Nutri te stesso
La Via del Vero Nutrimento…
Nutri te stesso nasce da un percorso e da una storia personale oltre che professionale. Nasce dalla consapevolezza che il cibo è molto più della sola parte fisica che lo compone, così come noi siamo molto più che semplicemente un corpo fisico.
Come un arcobaleno Siamo fatti di tanti colori: corpo, emozioni, pensieri, amore, autenticità, sogni, spiritualità e molti altri. Per essere in equilibrio e irradiare il nostro pieno potenziale, ognuno di questi aspetti deve essere nutrito nel modo giusto, con cibi vitali e colorati, ma anche attraverso il modo in cui viviamo.
Percorso individuale
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…tanti consigli per conoscere la Vera Via del Nutrimento!
Granola croccante senza glutine
Era da un pò che desideravo provare a fare una granola senza glutine, ma con l'arrivo della mia bimba Luce un mese fa è stato impossibile trovare
Torta al cioccolato senza peccato!
Indubbiamente chi mi conosce sa che ho una vera e propria passione sfrenata per il cioccolato. E devo dire che questa passione è certamente stata ereditata da
Una ricetta geniale!
Questa ricetta l'ho scoperta da Green kitchen stories parecchio tempo fa, anche se ci ho messo un bel pò a trovare l'occasione giusta per farla. E' di
Magico Bircher muesli
Il Bircher muesli sostanzialmente è un porridge crudo. Non occorre infatti alcuna cottura dei fiocchi di avena, che vengono ammollati tutta la notte in un liquido (acqua,
Castagnaccio mon amour!
Una torta adatta a tutti, grandi e piccini. Senza glutine e a basso indice glicemico, ma ricca di vitamine, sali minerali e fibra grazie alle farina di grano saraceno e riso integrale...
Orzotto con cannellini e broccoli
Un piatto caldo e gustoso, ideale per scaldarci in questo periodo autunnale. L’orzo è un cereale a basso indice glicemico davvero meraviglioso, ricco di aminoacidi, minerali come...
Dicono di me…
“La mia esperienza con Virginia, con la dottoressa Gattai, risale al 2014-2015. Avevo 22-23 anni e sono arrivata da lei con circa dieci anni di diete alle spalle; la più recente peraltro mi aveva sì fatto dimagrire molto, ma mi aveva assolutamente traviato mentalmente portandomi…”