Il potere curativo…
…degli alimenti che madre natura ci dona è straordinario.
Qui troverai ricette funzionali alla salute, che adoperano le proprietà benefiche dei cibi, in grado di apportare benefici ad ogni sistema o apparato corporeo.
Ricette facili, terapeutiche, ma soprattutto buonissime perché per far splendere la nostra salute si può mangiare con gusto!
Tante ricette…
…per appagare i sensi e irradiare salute!
Granola croccante senza glutine
Era da un pò che desideravo provare a fare una granola senza glutine, ma con l'arrivo della mia bimba Luce un mese fa è stato impossibile trovare
Torta al cioccolato senza peccato!
Indubbiamente chi mi conosce sa che ho una vera e propria passione sfrenata per il cioccolato. E devo dire che questa passione è certamente stata ereditata da
Una ricetta geniale!
Questa ricetta l'ho scoperta da Green kitchen stories parecchio tempo fa, anche se ci ho messo un bel pò a trovare l'occasione giusta per farla. E' di
Magico Bircher muesli
Il Bircher muesli sostanzialmente è un porridge crudo. Non occorre infatti alcuna cottura dei fiocchi di avena, che vengono ammollati tutta la notte in un liquido (acqua,
Castagnaccio mon amour!
Una torta adatta a tutti, grandi e piccini. Senza glutine e a basso indice glicemico, ma ricca di vitamine, sali minerali e fibra grazie alle farina di grano saraceno e riso integrale...
Orzotto con cannellini e broccoli
Un piatto caldo e gustoso, ideale per scaldarci in questo periodo autunnale. L’orzo è un cereale a basso indice glicemico davvero meraviglioso, ricco di aminoacidi, minerali come...
Torta di grano saraceno e banana
Una torta adatta a tutti, grandi e piccini. Senza glutine e a basso indice glicemico, ma ricca di vitamine, sali minerali e fibra grazie alle farina di grano saraceno e riso integrale...
Vellutata zucca e arance
Una vellutata che aiuta la salute del sistema riproduttivo sia maschile che femminile. Il beta carotene e gli altri carotenoidi presenti hanno hanno una potente azione antiossidante.
Risotto anti-age
Questo risotto grazie agli antociani contenuti nel cavolo viola aiuta a prevenire le malattie degenerative del cervello proteggendolo dal declino cognitivo e dalla perdita di memoria. Gli
Pesto primaverile detox
La Primavera tra i suoi doni più preziosi ci regala gli asparagi. E non è un caso perchè gli asparagi hanno proprietà spiccatamente diuretiche e detossificanti grazie
Legumi: gli alleati della salute
Azuki, borlotti, cannellini, ceci bianchi e neri, lenticchie rosse, verdi e marroni, fagioli di Spagna e fagioli dall'occhio, i legumi rappresentano una preziosa fonte di carboidrati a
Aggiungi gusto e salute ai tuoi piatti!
Questo condimento speciale è semplicissimo da preparare e fornisce buone dosi di calcio; i semi di sesamo contengono infatti 800-1000 mg di calcio per 100 g e
Hummus di ceci
Se vuoi fare del bene alla salute delle tue ossa questa salsa è perfetta. Sia i ceci che il sesamo infatti sono ricchissimi di calcio, minerale indispensabile
Risotto alla borragine
Soffri di bronchite, tosse, raucedine e infiammazioni del cavo orale? Grazie al suo contenuto in tannini e mucillagini la borragine è un ottimo rimedio naturale in grado di alleviare
Zuppa con funghi shiitake, zucca e cavolo
Vuoi rendere più resistente il tuo sistema immunitario? Questa zuppa è l'ideale. Al suo interno infatti troverai i funghi shiitake...
“Il miglior luogo di cura del mondo, oltre alla luce, all’aria, all’acqua e alla terra è una cucina gestita con comprensione, accuratezza e amore.”
“La qualità di ciò che mettiamo nel piatto corrisponde alla qualità della nostra salute, e l’amore che mettiamo nel preparare il cibo all’amore per noi stessi e per la vita.“